اینم آموزش طرز تهیه استیک شیر ماهی از سایت یورفان
مواد لازم:
شیر ماهی | 800 گرم |
سرکه | چهار قاشق غذاخوری |
روغن | نصف پیمانه |
زنجبیل تازه رندهشده | دو سانتیمتر |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
زعفران دمکرده و آبلیمو | از هر کدام دو قاشق غذاخوری |
پیاز خلال شده | یک عدد |
طرز تهیه:
شیر ماهی را برشزده و در موادی که شامل زعفران، سرکه، آبلیمو، زنجبیل، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به مدت چهار ساعت استراحت دهید. سپس در تابه چدنی آنها را کباب کنید.
نکته:
میتوانید این کباب ماهی را با پلو سرو کنید.
این مطلب را به اشتراک بگذارید
مطالب مرتبط
کلمات کلیدی:
سلامت پوست،مو و ناخن
آیا شما هم هزینه و وقت بسیاری را صرف تقویت پوست و موهایتان از بیرون می کنید؟ در نظر داشته باشید که بهترین گزینه برای مطلوب نگه داشتن پوست و مو، تقویت آنها از داخل به بیرون است.
با این مواد غذایی پوست، مو و ناخن سالم داشته باشید.
پروتئین پایه اصلی مغذی برای داشتن پوست، مو و ناخنی مقاوم و سالم است. و بااینکه بیشتر مابه اندازه کافی پروتئین مصرف میکنیم اما بعضی موادغذایی پروتئینی هستند که واقعاً برای پوست مفیدند. یکی از آنها ماهی است.
ماهی نه تنها مادهغذایی سرشار از پروتئین است، یک منبع غذایی عالی برای سایر موادمغذی پوستی است. ماهیهای روغندار مثل ماهی تن، سالمون، قزلآلا، شاهماهی و ماهی خالمخالی حاوی چربیهای امگا3 هستند که به نرم و انعطافپذیر نگه داشتن مو کمک میکنند. همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین A هستند که یکی از ویتامینهای ضروری برای پوست است. ویتامین A به پوست کمک میکند رطوبت خود را نگه دارد و انعطافپذیر بماند. ماهی حاوی آنتیاکسیدان قویتر دیگری هم هست به نام سلنیوم. سلنیوم درکنار ویتامین E به خنثی کردن سموم که موجب تخریب طولانیمدت میشود، کمک میکند.
پوستی که خوب آبرسانی شده است کمتر دچار چین و چروک میشود. نوشیدن مقدار کافی آب در طول روز به تامین آب بدن کمک کردن و خشکی پوست را کاهش میدهد.مراقبت از پوست
ویتامینC، ویتامین آنتیاکسیدانه: فلفلقرمز، توتفرنگی، پاپایا،کیوی، مرکبات، کلمپیچ، کلمبروکسل، بروکلی
ویتامینA،ویتامین آنتیاکسیدانه: ماهیروغندار، جگر،هویج، سیبزمینی شیرین، فلفل قرمز،اسفناچ، کدو،شاهی، زردآلووانبه
ویتامینE،ویتامین آنتیاکسیدانه: روغن زیتون،فندق، بادام، سایرآجیل، دانهها وگوجهفرنگی
اسیدفرولیک: ذرت، توتفرنگی، تمشک، گریپفروت، سیب،آوکادو،آلو، شاهتوت،موادغذایی غلات کامل
اسیدهای چرب لازم:ماهیکولی، روغن جگرماهی، زرده تخممرغ، روغن بذرکتان، فندق،ماهی ، صدف، میگو، سالمون، ساردین سلنیوم، موادمعدنی آنتیاکسیدانه:آجیل برزیلی، لابستر،تن، لیمو،ماهی مرکب،گوشماهی، ساردین، بذرافتابگردان ، بادامزمینی، آجیل وکشمش، گردو
بتاکاروتین (نارنجی)،لیکوپن (قرمز) ولوتئین (زرد)،همه رنگدانههای آنتیاکسیدانه: هویج،زردآلویتازه،گوجهفرنگی،گریپفروتصورتیواسفناچ
آنتیاکسیدانها به محافظت از سلولها دربرابر تخریب ناشی از رادیکالهای آزاد که مخصوصاً در پوست بخاطر قرارگیری در معرض اشعه فرابنفش بسیار شایع هستند، کمک میکند.
ویتامین E به بدن برای تولید دوباره ویتامین C کمک میکند که یک عامل ضدپیری به حساب میآیند.
اسید فرولیک با تاثیرات مخرب اشعه فرابنفش مقابله میکند. از کلاژنها و الاستین موجود در سلولهای پوستی محافظت میکند که مسئول قابلیت ارتجاعی پوست هستند.
اسیدهای چرب لازم مثل امگا3 به ضدآب بودن دیواره سلولهای پوستی و آبرسانی پوست کمک میکند. پوست خشک و پوستپوستشده، معمولاً هشداری برای بالا بردن مصرف آب است.
سلنیوم نوعی مادهمعدنی است که برای ساخت گلوتاتیون ضروری است که آنزیمی است که به از بین بردن رادیکالهای آزادی که از آلودگی هوا و دود سیگار استنشاق میکنیم کمک میکند. رادیکالهای آزاد ممکن است در بدن زیاد شوند و به کلاژن و الاستین پوست صدمه بزنند.
رنگدانههای آنتیاکسیدانه نیز با منحرف کردن اشعات UV، محافظتی خفیف ایجاد میکنند.
مراقبت از مو
ویتامین A به تولید روغن لازم برای نرم کردن مو و پوست سر کمک میکند و آن را سالم و درخشان نگه میدارد. کمبود آن موجب بدکیفیت شدن موها میشود اما زیادی آن به شکل مکمل هم تاثیرات مخربی را به دنبال خواهد داشت. درعوض بهتر است از موادغذایی سرشار از ویتامین A استفاده کنید. کمبود زینک نیز موجب ریزش مو شده، شکنندگی مو را افزایش داده و رنگ آن را میبرد.
ویتامین B5 یا اسید پانتوتنیک که در بسیاری محصولات پوست و مو یافت میشود، رشد سلولها را بازسازی آن را تقویت کرده و از سوزش پوست جلوگیری میکند.
بیوتین برای استحکام و سرعت رشد مو ضروری است و از ریزش مو جلوگیری میکند.
بیوتین: جگر،عصارهمخمر،آجیل،برنج قهوهای،تخممرغ،لبنیات – مووناخن
ویتامینB5: جگر،عصاره مخمر،قلوه،آجیل،برنجقهوهای،تخممرغ- مووناخن
ویتامینA: ماهیروغندار،جگر،هویج،سیبزمینیشیرین،فلف لقرمز،اسفناچ،زردالو،انبه،کدووشاهی – مو
زینک: غذاهایدریایی (بهویژهصدف،خرچنگوحلزون)،گوشتقرمز،مرغ،جگو،تخممرغوآجیل – مووناخن
سلنیوم: آجیل برزیلی،لابستر،لیمو،ماهی مرکب،گوشماهی، ساردین،بذرافتابگردان،بادامزمینی،آجیل وکشمش، گردو – مو
مراقبت از ناخن
مصرف ناکافی آهن موجب بدشکل شدن یا شکننده شدن ناخنها میشود. مکمل بیوتین نشان داده است که موجب سختتر و مستحکمتر شدن ناخن با افزایش 25? ضخامت آن میشود
این مطلب را به اشتراک بگذارید
مطالب مرتبط
کلمات کلیدی:
در این قسمت با کرم هیدروکینون عوارض و مصارف آن آشنا می شوید:
موارد مصرف: هیدروکینون برای کاهشموقت زیادی رنگدانه پوست در مواردیمانند کک و مک، کلوآسما و ملاسما،لنتیگوی دوران پیری و سایر حالات
زیادی ناخواسته رنگدانه ملانین مصرفمیشود. بعلاوه، از این دارو برای
کاهش زیادی رنگدانه پوست ناشی ازحساسیت به نور همراه با التهاب ناشی
از مصرف برخی از عطرها نیز استفادهمیشود.
HYDROQUINONE
مکانیسم اثر: هیدروکینون با مهاراکسیداسیون آنزیمی تیروزین و تضعیفسایر روندهای متابولیکی ملانوسیتهاباعث مهار تشکیل ملانین و موجب بیرنگشدن پوست میگردد.
هشدارها: 1 ـ مصرف همزمان کرمهایمحافظ در برابر نور خورشید با این
دارو ضروری میباشد زیرا حتی مقادیراندکی از نور خورشید نیز باعث باقینگهداشتن فعالیت ملانوسیتها میشود.لذا پوشانیدن ناحیه مورد نظر با لباس
یا سایر روشها در طول درمان توصیهمیشود.
2 ـ این دارو نباید برای جلوگیری از آفتابسوختگی مصرف شود.
3 ـ در صورت بروز خارش، تاول یا
التهاب شدید مصرف دارو توصیهنمیشود.
4 ـ در صورت عدم مشاهده اثرروشنکنندگی رنگ پوست تا دو ماه،مصرف دارو باید قطع گردد.
عوارض جانبی: خشکی، التهاب خفیفجلدی و حساس شدن پوست از جملهسوزش، گزش و درماتیت تماسی بامصرف دارو گزارش شده است.
نکات قابل توصیه: 1 ـ دارو برای مصرفخارجی است و از تماس آن با چشمهااجتناب شود.
2 ـ محافظت در برابر نور خورشید ازضروریات درمان میباشد.
3 ـ این دارو روی پوست ملتهب یا صدمهدیده نباید مصرف شود.
4 ـ در صورت بروز تحریک یا بثوراتجلدی مصرف دارو قطع و به پزشک اطلاعداده شود.
مقدار مصرف:
بزرگسالان و کودکان با سن بیشتر از12 سال: لایه نازکی از کرم یا لوسیوندوبار در روز (صبح و شب) بر ناحیه موردنظر مالیده میشود. پس از دستیابی بهپاسخ مناسب، مصرف دارو فقط برحسبنیاز و برای حفظ بیرنگی حاصل از درمانادامه یابد.
اشکال دارویی:
Topical Cream : 2%
این مطلب را به اشتراک بگذارید
مطالب مرتبط
کلمات کلیدی:
امیدواریم خواندن این مطلب زنگ خطری برای تفریح های ناسالم و مخرب براتون باشه و یکم فکر کنید به عواقب برخی تفریح ها!
مضرات سیگار بیشتر است یا قلیان؟!
افراد اکثرا? با این استدلال قلیان مصرف می کنند که قلیان اعتیاد آور نیست و چون ممکن است مثلا? هفته ای یکبار آن را مصرف کنند پس خطرات کمتری آنها را تهدید می کند.
باید گفت که این استدلال کاملا? اشتباه است چرا که هر بار مصرف قلیان حاوی 100 تا 200 میلی گرم نیکوتین است در حالی که هر سیگار حاوی تنها 8 میلی گرم نیکوتین است. همین دلیل کافیست که مصرف هر هفته آن میل شدیدی به مصرف دوباره را ایجاد کند .
در اینجا تعدادی از مضرات آن بازگو می شود:
سرطان:
مصرف قلیان شما را 4 تا 10 برابر بیشتر از افراد دیگر در معرض سرطان دهان ، حنجره و مری قرار می دهد . سرطان دهان در هر نقطه ای که دود را لمس کرده از جمله لب ، دهان و گلو توسعه پیدا می کند . همچنین شما را در معرض ابتلا به سرطان ریه ، لوزالمعده و مثانه قرار می دهد .
بیماری های قلبی:
مصرف قلیان سکته های مغزی و قلبی را افزایش می دهد . و شما را 30 درصد بیشتر از دیگران در معرض بیماری های عروق کرونر و قلب قرار می دهد .
دندان:
مشکلاتی که قلیان برای دندانها به وجود می آورد واقعا? افتضاح است . بوی بد ، دندانهای زرد ، از دست دادن دندان و بیماری های لثه از عوارض ناشی از مصرف قلیان است .
هر فرد که قلیان مصرف کند ممکن است حتی دندان خود را از دست بدهد . اختلالات نعوظ از عوارض دیگر مصرف قلیان است .
حجم دود ناشی از قلیان 100 تا 200 برابر بیشتر از سیگار است . برای ترک قلیان از همین حالا اقدام کنید و در اولین اقدام طی معاینه های منظم برای سرطان ریه مراجعه کنید .
تهیه وتنظیم یورفان / منبع :سلامت نیوز،آپام
این مطلب را به اشتراک بگذارید
مطالب مرتبط
کلمات کلیدی:
بنام خـــــدا
معروف هست که در خانه? هر ایرانی یک دیوان حافظ یافت میشود. ایرانیان طبق رسومات قدیمی خود در روزهای عید ملی یا مذهبی نظیر نوروز بر سر سفره هفت سین، و یا شب یلدا، با کتاب حافظ فال میگیرند.
برای این کار، یک نفر از بزرگان خانواده یا کسی که بتواند شعر را به خوبی بخواند یا کسی که دیگران معتقدند به اصطلاح خوب فال میگیرد ابتدا نیت میکند، یعنی در دل آرزویی میکند.
سپس به طور تصادفی صفحهای را از کتاب حافظ میگشاید و با صدای بلند شروع به خواندن میکند. کسانی که ایمان مذهبی داشته باشند هنگام فال گرفتن فاتحهای میخوانند و سپس کتاب حافظ را میبوسند، آنگاه با ذکر اورادی آن را میگشایند و فال خود را میخوانند.
«برای گرفتن فال یک صلوات ویا فاتحه ای به روح حافظ شیرازی نثارکنید»
ای حافظ شیرازی! تو محرم هر رازی! تو را به خدا و به شاخ نباتت قسم می دهم که هر چه صلاح و مصلحت می بینی برایم آشکار و آرزوی مرا براورده سازی…
این مطلب را به اشتراک بگذارید
مطالب مرتبط
کلمات کلیدی: